若何系统提拔红肠质量，让当地消费者和旅客都能买到安心红肠？本地市场监管部分通过小微企业质量认证提拔步履，指点质量认证专家团队深切多家红肠出产企业调研。“专家指点我们按照食物平安相关国度尺度一一对标，并对红肠的投料、水分等主要目标按相关尺度进行调整，以至红肠中的肉丁大小，都要进行尺度化办理。”张淑娟引见。

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　　正在市红旗大街，”一家红肠出产厂厂长张淑娟说。

　　一家老字号红肠出产企业担任人感伤：“我们厂出产红肠有着长久的汗青，但也必需紧跟时代程序，既要传承保守加工工艺、保留产物的典范老味道，将保守和现代无机融合，才能让老品牌更有活力。”。